Установка "режима отображения"
Все поддерживаемые режимы отображения имеют свои условные названия, типа VGA_80x25, VGA_80x30 и т.д. (как вы догадываетесь, первая цифра - количество знаков в строке, вторая - количество строк). Полный список их есть в "краткой сводке".
Для смены режима надо просто выполнить команду
vidcontrol "название режима"
например
vidcontrol VGA_80x30